Wat is wit vet?

Wit vetweefsel bestaat voornamelijk uit een grote hoeveelheid vetdruppels en een stuk minder mitochondriën. Vandaar ook dat wit vet wit (of gelig) is: er zit minder ijzer in dan in bruin vet.

Wit vetweefsel heeft veel doelen: zo is het de grootste reserve energievoorraad in ons lichaam. Het houdt ons van binnen warm en het produceert estrogeen (of oestrogeen) en leptine. Dat laatste is een hormoon dat onze trek en honger reguleert.

Wit vet vind je vooral op je buik, op je heupen, je benen..ach..je weet wel waar je het vindt. ;-) Je hebt wit vet dus vooral nodig in tijden van nood: superhandig wanneer je vroeger in de oertijd niet precies wist wanneer je weer opnieuw eten had.

WAT IS BRUIN VET?

Bruin vet bestaat uit een aantal kleinere vetdruppels en een grotere hoeveelheid mitochondriën. Bruin vet vinden we meestal rondom de nek, hals en het bovenste deel van de rug.Bruin vet heeft als doel calorieën te verbranden om warmte te genereren. Daarom wordt bruin vet ook wel ‘goed vet’ genoemd: het helpt ons met het verbranden, in plaats van met het opslaan, van calorieën.

JE KRIJGT BRUIN VET DOOR...

…te sporten. Wit vet kan door te sporten worden omgezet in bruin vet.

….door goed en voldoende te slapen: melatonine (het stofje waarvan je slaperig wordt) stimuleert de productie van bruin vet.

…door veel in de kou te zijn. Kou triggert je lichaam als het ware om zichzelf warm te houden. En hoe doe je dat beter door veel bruin vetweefsel te hebben?